Hurtig Pizza Dough

70 minutter
  • forberedelse:

    20 minutter
  • forberedelse:

    1 time
  • antall porsjoner:

    4
  • vanskelighetsgrad:

    bare

For rask test, må du blande alle ingrediensene, la i 1 time og knead godt. Fra de presenterte ingrediensene får du 1 stor pizza.

ingredienser:

varmt vann1.5 Art.
tørr aktiv gjær15 g
sukker2 ts.
olivenolje2 ss.
salt1 ts
mel4 ss.

forberedelse:

  1. Tilsett gjær til varmt vann, rør og la det stå i 5 minutter. Tilsett sukker, vegetabilsk olje og salt til den resulterende bryggen. Hell melet og rør - få klebrig, tykk deig. Smør en bolle med smør, skift deigen, deksel med plastfolie og sett til å stige på et varmt sted i 1 time.
  2. Legg den ferdige deigen på en floured arbeidsflate og knead. Deigen kan brukes umiddelbart ved å rulle ut og sette dine favorittpizzaplasseringer, eller lagres i kjøleskapet, pakket inn i plast, i opptil 1 uke.

Se på videoen: Pizza in Its Purest Form: The Story of Lucali. Food Skills (August 2019).