Hvordan og når å velge jordbær

For å samle hagen jordbær (jordbær) trenger du ikke bare behagelig klær og flid, men også viss kunnskap. Når og hvordan å høste disse smakfulle bærene?

Spørsmålet om når du skal plukke jordbær vil sikkert overraske mange gartnere. Når moden, så samlet. Men for å få en virkelig høy kvalitet høst, er det verdt å vite at det er noen nyanser i denne enkle virksomheten.

Når skal du velge jordbær?

Hver jordbærsort har sine egne modningsdatoer, og hver av dem skal samles i tide. Men hvordan bestemmer du denne gangen? Alt avhenger av terrengforholdene og været i den nåværende sesongen. Derfor, for ikke å være sent, bør du fokusere på tilstanden av modne eggstokkene.

En jordbærber anses å være moden når den er fullstendig rødt (ingen grønne tips er igjen), men den holder formen godt og har ennå ikke blitt myk.

Lette jordbær er ikke egnet for å plukke

Når sesongen av modning kommer jordbær, må du samle det regelmessig: hver annen dag, og om det er mange senger eller varmt vær - hver dag. Du bør ikke forlate avlingen uten oppmerksomhet, fordi denne fantastiske bæren bærer frukt veldig kort tid.

Hvordan velge jordbær?

1. For å holde jordbær (hage jordbær) for lenge, bør den plukkes sammen med stammen. Hvis du vil utføre prosedyren så nøye som mulig, er det verdt å bruke saks. Det er nok å lage et kutt nesten i nærheten av bæren selv, men du kan forlate en lang hale (noen ganger er det enda praktisk). Fordelene ved denne innsamlingsmetoden er kolossale: fruktene forblir tørre og forverres ikke lenger.

Jordbær med lange haler lettere å sortere gjennom

2. For ikke å gjøre dobbeltarbeid og igjen ikke å skifte jordbær fra en beholder til en annen, kan du sortere avlingen umiddelbart etter høsting. Det finnes 3 sorteringskriterier: en stor bær, liten og lav kvalitet, men fortsatt egnet for mat eller frysing.

3. Folding jordbær må være i flate beholdere (for eksempel tre eller pappkasser) i ikke mer enn 2-3 lag. Skuffer og bokser er ikke egnet for dette. Først og fremst er det ingen ventilasjonshull i dem, og for det andre er jordbærene rynket i dem og raskt sap. Slike bær er deretter bare egnet for frysing.

Papirboks - En flott beholder for oppbevaring av jordbær

4. Jordbærbær er veldig lett å skade. Derfor må sand og rusk som holder seg til dem fjernes med små børster opp til 2 cm brede. Hvis du prøver å peel jordbær med hendene, kan du skade bærene.

Ekspertrådgivning

  • Mulch vil bidra til å beskytte sengene med jordbær ikke bare fra vinterkulden, men også fra forurenset bær. Rene frukter er mindre utsatt for rotting.
  • I varmt vær må jordbær, som ennå ikke har begynt å bære frukt, bli dekket med en markise. Et slikt "deksel" vil beskytte eggstokken mot overoppheting. Uten markise kan jordbær vokse små og smakløse.
  • Bær, uegnet til konsum, skal samles i en separat beholder og sendes til kompost.
  • Hvis du må plukke jordbær i regnvær, bør høsten legges ut i et tynt lag på et kjølig sted for å la det tørke. Bare etter dette kan bærene settes i beholdere.

Hvordan forlenge jordbærets holdbarhet - nyttige tips

Siden vi kan nyte friske jordbær i en kort stund, er det viktig å vite hvordan du kan forlenge holdbarheten til friske jordbær.

Ikke vask jordbær. Jordbær absorberer fuktighet veldig bra. Og jo mer vann det absorberer, jo raskere begynner det å forverres (spesielt når det er oppbevart i kjøleskapet). Hage jordbær bør vaskes bare før de sendes til fryseren. Ved oppbevaring i kjøleskapet anbefales det å gjøre dette umiddelbart før du spiser bærene.

Før du sender jordbærene i fryseren, ikke glem å vaske den

Separate moldy bær. Mugg sprer seg veldig raskt. Noen ganger er en syk berry nok til å miste det meste av jordbærhøsten. Derfor, hvis du får moldy prøver, fjern dem umiddelbart.

Ikke lag jordbær i plast.. Plastbeholdere tillater ikke luft å trenge inn i bærene, og de begynner å forverres raskt.

 

Det virker som om høsting og bevaring av jordbær ikke er så komplisert. Men selv i det er det en teknikk som påvirker avlingenes kvalitet. Følg vårt råd, og du vil definitivt kunne utvide "jordbærsesongen".