Apple blanks for vinteren - de beste oppskrifter

Det er usannsynlig at du umiddelbart spiser høst av epler. Prøv å lage dem blanks for vinteren - Amber syltetøy, ømt syltetøy, duftende saus eller sunne chips.

Ikke alle varianter av epler kan bevares selv før vinteren begynner. Derfor er det beste alternativet å lage eplereservater på forhånd. Oppskrifter for smakfulle og enkle eplepreparater er et stort utvalg - syltetøy, syltetøy, syltetøy, syltetøy. Og hvis det ikke er tid for å lage syltetøy, kan epler frosses eller tørkes. Sjekk ut vårt utvalg av de enkleste oppskrifter for epler og lag noe velsmakende til vinteren.

Apple syltetøy

For syltetøy, er det bedre å ta sure epler, som Antonovka.

Du trenger: 1 kg epler, ta 1 kg sukker, 300 ml vann, 2 g sitronsyre.

Forberedelse. Vask eplene, skrell, kutt i skiver og brett i en dyp skål med vann surgjort med sitronsyre. Så eplene blir ikke mørkere. Etter en halv time helles det surgjorte vannet, legg eplene i pannen, dekk med rent vann og koke på lav varme, rør i 10-15 minutter, til de er myke. Hvis nødvendig, hell litt mer vann. Fjern eplene fra varmen, tilsett sukker og rør godt for å oppløse. Sett igjen syltetøy på brannen, kom med å koke og lag i ytterligere 30 minutter. Spred klar syltetøy på steriliserte krukker og kast opp.

Naturlig hjemmelaget eple syltetøy er mye bedre og sunnere enn syltetøy kjøpt i en butikk.

Du trenger: epler og sukker etter smak.

Forberedelse. Til å begynne med, skrell eplene, kutt i skiver og kok til det er mykt. Tørk deretter dem gjennom en sigte. Hell pureen i en gryte, tilsett sukker (ca 150 g per 1 kopp appelsaus). Kok over lav varme, rør ofte, til syltetøyet tykner. Spred syltetøyet i rene krukker, la det avkjøle helt og lukk med plastdeksler. Oppbevar puree i kjøleskapet.

Fra epler kan du lage en magisk "dressing", som om vinteren vil være en utmerket fylling for paier og paier. Med denne forberedelsen vil du ofte glede over husholdnings duftende bakverk.

Du trenger4 kopper skrelles og skiver epler, 2 ss. sitronsaft, 1/2 kopp sukker, 3 ss. maisstivelse, 1/4 ts. muskatmos, 1 ts bakken kanel, 1 kopp varmt vann.

Forberedelse. Plasser epleskiver i en bolle, tilsett 3/4 kopp vann, sitronsaft og bland. Rør i majsstivelse og 1/4 kopp vann i en kasserolle. Legg til kanel, sukker og muskatmos. Epler skiftes til en stivelsesmasse og kokes over lav varme til de er myke. Tillat å kjøle seg og spre seg på banker.

Hjemmelaget frukt candy fra epler er en deilig og sunn dessert. For forberedelsen er det bedre å bruke sure epler.

Du trenger: 4,5 kg epler og 4 kg sukker (kan være mindre, å smake).

Forberedelse. Først, bake eplene i ovnen, bare spre dem på et bakeplate. Ferdige epler mørkere og litt sprukket. Tørk deretter dem gjennom en sigte, fjern huden og kjernen med frøene. I den resulterende puréen tilsettes sukker og kokes, omrøres konstant, til middels tetthet. Hell tykk applepuré i et jevnt lag i en dyp panne, legg i en ovn ved 70 ° C og bake marshmallow i ca 12 timer. Kok den forberedte pastellbrønnen og kutt i platene, dryss med pulverisert sukker.

Syltet epler er en veldig utsøkt matrett. De er velsmakende, ikke bare på egen hånd, men også som et tillegg til kjøttretter.

Du trenger6 kg store epler, 2,5 liter vann, 1 kg sukker, 500 ml 6% eddik og krydder (krydder, kanel, koriander).

Forberedelse. Vask eplene, kjerne frøene og kutt i skiver. Sett i kaldt saltet vann (i mengden av 10 g salt per 1 liter vann) i en halv time. Drenne deretter saltvannet og slipp umiddelbart skivene i kokende vann i 2-3 minutter. Fjern de blancherte epleskivene fra kokende vann med en skje skje og avkjøl. Lag en marinade ut av dette vannet: Tilsett sukker, hell i eddik og rør godt for å oppløse sukkerkornene. Plasser i klargjorte krukker, legg deretter epleskiver, hell marinaden, dekselglass med deksel, steriliser i en halv time og kast opp.

Hvis du ikke har tid til å behandle epler i sesongen, kan du fryse dem og bruke dem senere til paier, smoothies eller sauser.

Du trenger: epler, vann og salt.

Forberedelse. For å hindre at epler mister sin behagelige farge, må de holdes i saltvann. For 4 kopper vann, ta 1 ss. salt og rør godt til det er oppløst. Vann skal tas så mye for å dekke det helt med epler. Så, peel eplene, fjern kjernen og kutt i stykker. Sett alt i en dyp beholder med saltvann og la det stå i en halv time. Drenne deretter vannet, la resteret renne, legg eplene i plastposer. Husk å merke pakker! Fryses. Bruk etter behov etter avfrosting av epler.

Denne sausen kan legges til desserter, serveres med pannekaker eller pannekaker. Alt du trenger å gjøre er det epler og kanel.

Du trenger: 9 middels epler, 1/2 kopp vann, 1/2 ts. kanel. Hvis ønskelig, kan du også legge til en klype muskat eller andre krydder..

Forberedelse. Peel epler, kutt kjernen, kutt i terninger og brett i en sakte komfyr (eller sakte komfyr), tilsett krydder. Kok i 2-4 timer, avhengig av kapasiteten og det valgte programmet. Etter pisking av epler med blender til glatt og jevn konsistens. Oppbevares i kjøleskapet.

Dette er et flott alternativ for barn.

Du trenger: 4 epler, 1-2 ts bakken kanel, 1-2 ts sukker (valgfritt).

Forberedelse. Forvarm ovnen til 100 ° C. Klipp eplene i tynne skiver, brett i en dyp skål, dryss med kanel, sukker og bland forsiktig.
Dekk bakeplaten med pergamentpapir og legg eplene på den i ett lag. Bake i 2-3 timer til chipset er tørt. La dem kjøle seg helt og brett dem i en lufttett beholder.

Kok alt som gir deg fantasi fra epler, og del dine kulinariske oppfinnelser på vårt forum og i sosiale nettverk.

Se på videoen: Traditional kimchi recipe Tongbaechu-kimchi: 통배추김치 (Oktober 2019).

Loading...