Sykdommer av rødbeter under lagring - på hvilke grunnlag skal de beregnes?

I denne artikkelen vil vi beskrive hvilke sykdommer av rødbeter under lagring anses som den farligste.

Rødbeter er en sunn og elsket rotgrønnsak. Det ble brakt til våre land i Kievan Rus, og det ble ikke bare vant godt, men begynte også å bli ansett som en gammel russisk grønnsak. For å lage mat borscht, vinaigrettes og andre vannkoker hele vinteren, må du vite hvordan du beskytter rosene mot sykdommer forårsaket av lagring.

Stor avling oppbevart i kjelleren eller kjelleren, en liten mengde rødbeter kan lagres på den glaserte balkongen i polypropylenposer eller i kjøleskapet (rotgrønnsaker må pakkes med klamfilm).

Her er de vanligste sykdommene betene, som du trenger å vite.

Kagatnaya rot

De kausative agenter av kagatnaya rot kan være sopp og bakterier som smitter rødder på feltet. I kjelleren utvikler sykdommen, ødelegger røttene en etter en.

De ser mugg av forskjellige farger (rød, hvit, etc.), så vel som våt eller tørr rot, avhengig av patogenet. Å spise rottingrøtter eller la dem mate dyr kan ikke.

Hvordan håndtere kagatna rot?

  • Rengjør beets på tid: den optimale tiden er andre halvdel av september. Hvis du høster tidlig, kan røttene trekke opp, hvis det er for sent - fryse. Og dette er en av hovedfaktorene for den videre utviklingen av kagatnaya rot.
  • Oppbevar bare sunne, vakre, intakte rotgrønnsaker.
  • Vask og desinfiser kjelleren (kjelleren) før du legger høsten, og limk limene på veggen og taket.
  • Vær oppmerksom på de optimale lagringsforholdene for beets: rommet må ha god ventilasjon, lufttemperatur er 2-3 ° C, fuktighet er 80-85% (alt dette forhindrer dannelse av rot).
  • Skadede rotlinger uten å angre seg, så de ikke smitter resten.

Grå råtn

En vanlig soppsykdom som ikke sparer beets. Det oppstår under oppbevaring hvis kjelleren eller kjelleren er for varm og fuktig.

Først vises en gråaktig, melaktig blomst på røttene, så begynner de å råtne. Slike rødbeter kan ikke bli spist.

Hvordan håndtere grå mold?

  • Ikke lag frosne, skadede og svært store grønnsaker.
  • Før du legger på ren kjelleren, tørk den og legg kalk på veggene og taket for desinfeksjon.
  • Den ideelle temperaturen for oppbevaring av beets er 2-3 ° C, og fuktigheten er 80-85%, rommet skal være godt ventilert.
  • Oppbevar biter i esker med små åpninger: brett små grønnsaker til bunnen av skuffen, og større oppe.
  • Hvis lesjonen er liten, skiller syke røtter fra totalmassen og pulver dem med aske. Hvis grønnsaken begynte å rote - send den til søppel.
  • Kontroller avlingen regelmessig og fjern syke røtter.

Hvit rot

Bela rot er også en svært vanlig sopp sykdom.

Det berørte rotvevet myker, blir vått. En hvit "bomulls" mycelium vises på beets, hvor svart sclerotia dannes. Vegetabilske rotter og dør.

Den raske utviklingen av sykdommen skjer i strid med lagringsforholdene: ved høy temperatur og fuktighet.

Hvordan håndtere hvite rot?

  • For langtidsoppbevaring er bare friske, modne rotgrønnsaker egnet uten skade.
  • Før høsting legger innhøstingen ikke inn i rengjøring og desinfeksjon av rommet. Tilbring det med en svovelkontroll, eller bruk kalk på veggene og taket.
  • Temperaturen i kjelleren eller kjelleren bør ikke overstige 2-3 ° C, og luftfuktigheten er ca. 80-85%, god ventilasjon er svært viktig.
  • Kontroller regelmessig beskjærebete og fjern syke røtter.

koldbrann koldbrann

Fomaz (hjerteformet rot, zonal spotting, tørr rot) veldig mye "elsker" kål, gulrøtter, poteter og spesielt rødbeter. Det påvirker plantens øvre del i perioden med vekst og formasjon, og spres deretter til rotbeskjæringen.

Når fomoze på stenglene og bladene vises lysbrune flekker med svarte flekker eller pycnidia. Når rotkulturen "beveger seg" fra hagen til kjelleren, fortsetter sykdomsutviklingen: svart væv dannes inne i betene. Det kan også være tomrom foret med en hvit "fluffy" blomst.

Hvordan håndtere fomozom?

  • Med tiden høstes. Den ideelle tiden for denne kulturen er andre halvdel av september. Hvis beets ikke fjernes før frost, vil det miste resistens mot sykdommer.
  • Oppbevar bare sunne sterke rotgrønnsaker, uten flekker, sprekker, bukser.
  • Før legging, ta tiltak for desinfeksjon: Påfør kalk på veggene og taket på hvelvet.
  • Husk at du må lagre rødbeter i et godt ventilert rom ved en temperatur på 2-3 ° C og en fuktighet på 80-85%.
  • Fjern umiddelbart fomotisk-berørte grønnsaker fra kjelleren.

Før du legger rotkornene i kjelleren, kutte toppen av dem og la en liten petiole. Sørg for å lufte beets i 7 dager under et baldakin eller innendørs. Etter å ha lagret den, kan du dryss den med torv eller sagflis.

Nå vet du hvordan du skal håndtere de vanligste sykdommene i rødbeter og skape optimale forhold for lagringen. Dette betyr at alle vinter velsmakende og sunne beets vil være på menyen av familien din.

Loading...